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ボカ サトウキビ蜜:濃縮されたサトウキビ100%のやさしい甘さの蜜。なんにでもよくあう!

高知県、黒潮町で丁寧に育てられ、手作業で収穫から生産までを行う徹底的なこだわり生産。

農薬や化学肥料などを一切使わず、元気にたくましく育つよう心を込めてつくられた
サトウキビを薪で焚いた窯で煮詰めます。

1番窯、2番窯、3番窯とそれぞれの工程を経て炊きあがっていく搾り汁は、
だんだんと黄金色に変化し、その優しい香りと味を際立たせます。

サトウキビ蜜 ボカは、製造過程で黒糖に固まる寸前に窯からあげられた蜜です。

良く聞くものに黒蜜などがありますが、黒蜜とは似て非なるもの。
黒蜜は黒糖を水で溶かし、水飴やはちみつをまぜてつくりますが、
このボカは、サトウキビの搾り汁だけを煮詰めてつくられた、
100%サトウキビの濃縮搾り汁です。

生産量が少なく、ほとんど地元でしか出回らない希少な商品です。

くどさがなく、甘さがやさしいボカは、パンやホットケーキ、アイスクリーム、ヨーグルト
などにかけても、とっても美味しく、お料理の甘味料としてお使いいただいたり、
通の方は、焼酎で割っていただく方も多いです。

学名には「薬になる植物」という表示があるサトウキビ。
高知の太陽をいっぱいに浴びた滋養によい、栄養たっぷりの
ボカをぜひ一度お試しください。










原材料:サトウキビ
内容量:200g
保存方法:高温多湿をさけ保存

 
ボカ サトウキビ蜜:濃縮されたサトウキビ100%のやさしい甘さの蜜。なんにでもよくあう!
販売価格

1,000円(税抜)

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