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きびなごの魚醤:素材がいいからまろやかなクセのない魚醤

高知県の黒潮町で丁寧に作られた魚醤油です。
天日塩に漬け込んで一年以上ねかせて熟成・発酵したものを
一晩かけて、やさしくゆっくりゆっくりと搾りました。
当然お塩も地元高知の黒潮町でとれたお塩です。
必要なものは地場から調達。安心で安全な調味料です。


自然の力100%
きびなごと天日塩だけでできています。
きびなごシリーズでのギフトセットのご用意もございます。

きびなご

原材料 きびなご・天日塩のみ
(水も酵母も使用していません。)

きびなご,魚醤
魚の旨みが凝縮され、上品でまろやかな魚醤油に
仕上がっています。

高知いいもの市場スタッフ インプレッション

魚醤というと、アジアチックな癖があるんじゃないかと
思ってましたが、この魚醤は癖がなく、上品な味でした。
いろんな料理のアクセントに合いそう。
チャーハンとか、ラーメンなんかに少し加えても
美味しかったです。
それと、なっていったって、天日塩とキビナゴのみ
自然のままの食品をつかっているので
安心で安全ですよね。

きびなごの魚醤油 
原材料 :きびなご   (高知県宿毛市)
     天日塩    (高知県幡多郡黒潮町)
内容量 :100ml
保存方法:常温
賞味期限:ラベルの枠外左下部に記載
未開封で製造日から1年。
 
きびなごの魚醤:素材がいいからまろやかなクセのない魚醤
型番 高知県、黒潮町の名産
販売価格

750円(税抜)

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