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かたくちいわしの魚醤:高知のいわしと天日塩で丁寧に作りました

高知県幡多地方、黒潮町の鈴漁港で水揚げされた
かたくちいわしを、黒潮町で丁寧に作られた天日塩に漬け込んで
半年以上ねかせて熟成・発酵したものを
一晩かけて、やさしくゆっくりゆっくりと搾りました。


自然の力100%
かたくちいわしと天日塩だけでできています。

くせのないこの商品は、魚醤の入門品にぴったり。
高知幡多地方の雄大な海と、サンサンと照る太陽のパワーが
いっぱいにつまった地場産品です。ギフトにも喜ばれる商品です。


原材料 かたくちいわし・天日塩のみ
(水も酵母も使用していません。)


高知いいもの市場スタッフ インプレッション

ほんとクセがなく上品な風味です。
お刺身とかにもあいますし
色んな料理の隠し味に試してみてはどうでしょうか。
天日塩とかたくちいわしのみ
自然のままの食品をつかっているので
安心で安全ですよね。

かたくちいわしの魚醤
原材料 :かたくちいわし(高知県幡多郡黒潮町)
     天日塩    (高知県幡多郡黒潮町)
内容量 :100ml
保存方法:常温
賞味期限:ラベルの枠外左下部に記載
未開封で製造日から1年。

 
かたくちいわしの魚醤:高知のいわしと天日塩で丁寧に作りました
型番 高知県、黒潮町の名産
販売価格

750円(税抜)

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