太陽の光をたっぷり浴びて
今年も美味しく収穫できました。
河野さんの育てた文旦
農薬、化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤
一切使用していません。
河野さんのご紹介
殺虫剤やワックスなどは、一切使用していませんので
見た目は、傷がついたり汚れがありますが
その分、皮も安心して食べれる、文旦です。
大人から子供まで安心して食べられる文旦です。
安心・安全にこだわった文旦、大切な方への贈り物にお勧めです。
土佐市の緑豊かな山々に囲まれた小さな農園で育てられた
安心・安全と
おいしさにこだわったワンランク上の文旦です。
河野さんの畑では、虫も雑草ものびのび。
自然農では、除草剤を使わない為、雑草とも共生させ
伸びすぎた雑草を刈る作業がとっても手間がかかります。
肥料のかわりに、河野さん自ら育てた無農薬のお米のわらをまき
落ち葉などを集め、畑に施しています。
河野さんの自然農文旦は南向きの山で、南国の太陽の日差しをいっぱいに浴びて育っています。
独特のさわやかな香りと上品な味が魅力です。
栄養面ではビタミンC・Pやミネラルを多く含んでおり美容と健康にも優れております。
3月が土佐文旦（トサブンタン）の季節。
このころが1番の食べごろです。
自然農では、作物に語りかけ
月と太陽と地球と調和しながら育てます。
一番の肥料はなんていっても河野さんの太陽のような笑顔
収穫は、文旦が一番美味しい時期を見計らい
大潮の満ち潮時に収穫しました。
収穫後は、畑で2ヶ月ほど熟成の眠りにつきます。
熟成の眠りからさめ、一番美味しい時期に河野さん自から
梱包、お客様に向け発送します。
自然農で育てた文旦ですので、虫がつきやすく、傷が付いたり、変形したりと商品にならないものもたくさん出来ます、その為、生産量に限りがあり、大農園のように大量に生産できません。安心・安全にこだわった文旦です。
自然農文旦の皮を使ったピールとジャムのレシピと
ムッキーちゃんをお付けします♪
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