1% for HATA

波多暮らしは、売上利益の1%相当額を幡多地域のビーチクリーンや環境保護団体などに協力金として寄贈します。

 
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すくもの芋 朝掘り昼仕込み(黒麹)720ml朝とれた芋をその日に仕込むこだわり

朝掘りだした芋(黄金千貫)をその日の昼に仕込みます。
朝掘り出した芋をその日に仕込むため、新鮮な芋でしか味わえない旨み、香りが
堪能できます。
黒麹を使うことにより、芋独特の香りとコクを引き出しました。
麹米は、国産米100%使用し、焼酎の原酒を調整する為に、加える割り水を
地元の天然水(超軟水)を使い白麹独特のすっきりとしたさわやかなのどごしに
やわらかな風味を引き出しました。


sukumolabei

宿毛の恵みで名産品づくり
高知県宿毛市は、宿毛湾の漁業、宿毛平野の農業、山間部の林業などが盛んな
自然の恵み豊かな地域です。
宿毛市街地から車で約20分のところに、すくも酒造の発足にいたるように
なった医法山があります。
医法山から湧き出る水は、軟水のなかでもカルシウムなどが極めて少なく
硬度15.8/ℓの名水で、地元の人たちからは「超軟水」を呼ばれ
その「超軟水」を使って、地元の名産品作りをめざして商品開発されたのが
白麹の「ざまに」、黒麹の「すくもの芋」、白黒ブレンドの「土佐藩」です。
宿毛の焼酎とゆうからには、一から十まですべてを宿毛でやりたい!
と地元の有志があつまり、芋農家の組織「宿毛いも生産組合」
焼酎製造を行う「株式会社すくも酒造」を設立し現在に至っています。
こうしたすくも酒造の活動は、農家の所得向上や雇用を生み出し
地場産業の振興に貢献したことから平成21年度高知県地場産業賞
受賞しました。


sukumotop

未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
当店は未成年者へのお酒の販売を行っておりません。
ご注文の際に年齢確認のチェックをお願いいたします。


原材料 :さつまいも・米麹(国産米)
アルコール分:25度
内容量   :720ml
蒸留方法  :常圧蒸留
 
すくもの芋 朝掘り昼仕込み(黒麹)720ml朝とれた芋をその日に仕込むこだわり
型番 高知県、宿毛市の名産
販売価格

1,180円(税抜)

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